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From the simple épicerie aux robots préparateurs de hot-dogs: Żabka’s success-story

If you live in Pologne, you know surely cette fameuse enseigne verte. Certains d’entre vous l’ont même connue sous la form d’une petite grenouille rouge que l’on trouvait à all les coins de rues et qui était bien utile en cas d’achat d’urgence. Derrière l’annonce a priori insolite d’un robot préparateur de hot-dogs, la fameuse entreprise d’épiceries Żabka (à pronounce « Jabka ») cache une histoire intimement liée au développement de l’économie libérale en Pologne depuis vingt-cinq ans. Lepetitjournal.com/varsovie revient sur ce parcours débuté à Poznan, aussi émaillé de polemiques.

Deux hot-dogs seraient vendus par seconde dans les magasins Żabka en Pologne. A process that pourrait s’automatizer dans les années à vente: the company is associated with a technological company to develop a robot capable of preparing the hot-dogs for sale in the plupart of Żabka magazines. Derrière cette nouvelle insolite, une saga que dure depuis bientôt vingt-cinq ans.

Des épiceries Żabka qui fourmillent sur tout le territoire polonais

C’est à Poznan, in 1998, that the premier magasin Żabka voit le jour. Le concept? Une petite épicerie pratique aux horaires grandes. Les acheteurs are literally bousculent dans les allées de ces magasins, tant l’espace est réduit. The CV of the fondateur of Żabka, Mariusz Świtalski, is well filled out: he was avait avant cela creé Biedronka, a chain of supermarchés aux prix bas comparable to Lidl.

The Żabka abondent quickly dans the main villes du pays. L’enseigne est à l’époque jaune et rouge, une grenouille venant signaler aux passants que l’épicerie est ouverte from 6 a.m. to 11 p.m. Aujourd’hui, there are more than 8,000 magazines Żabka dans toute la Pologne. The company is seulement departed from the ABC stores (of the Eurocash group), most of which are present in the petite cities of Polonaises and beaucoup plus discrets in marketing materials.

Une enseigne Żabka in 2013 avec l’ancien logo et sa fameuse grenouille (Krzysztofersky)

Certaines pratiques commerciales de Żabka provoked néanmoins le débat

Cependant, the success-story of Żabka n’a pas empêché quelques polémiques. They are economic model of it is based on the franchises cell. L’entreprise fait porter la responsabilité de la réussite financière sur le franchisee, celui-ci peut alors se retrouver lourdement endette. Of plus, le cahier des charges ne lui laisse que très peu de liberté de vente.

In addition to cela, l’entreprise a signé il ya quelques années un accord avec la post polonaise (Polska) in order to become a sales point of the public company. Cet accord lui permet d’ouvrir les dimanches, au contraire de nombre de ces concurrentes. Cette annonce a également provoked the courroux of certains syndicats et de Solidarność.

Żabka is seen at the point of technology

Malgré ces protestations, Żabka continue to promote ses innovations. L’an dernier, elle a lancé Żabka 24/7, des magasins ouverts en continu et permettant aux consommateurs et consommatrices de faire ses courses sans l’aide de personne, en s’aidant seulement de l’application mobile officielle. Il faut toutefois a telephone number polonais pour pouvoir au magasin access. The initiative to board is launched in Poznan, since it is developed in those towns of the country, and is about to start in the capital.

Une enseigne Zabka 24/7 to Poznań in 2021
Une enseigne Zabka 24/7 à Poznan in 2021 et son nouveau logo (Michał Beim)

C’est donc tout naturellement qu’al quelques semaines, l’entreprise a présenté en grande pompe son association avec la compagnie VeloxAlpha SA pour expérimenter a robot préparateur de hot-dogs. More to measure the importance of the sale of hot-dogs in the history of the society, it is certain that those années have arrived. In 2016, Żabka decides to abandon the green one who has an emblem office and opts for a logotype plus simple and modern with colors on the pomme.

Robbie le robot : a novel venu dans la serie d’innovations de Żabka

With a radical rethinking, Żabka also proposes the distribution of coffees and hot-dogs. Ces derniers sont encore aujourd’hui vendus pour la modique somme de 5 zlotys, soit a euro environ. Dans tout le pays, les enseignes se parent d’affiches aguicheuses, demanding aux passants s’ils ont faim (“Głodny?” in Polish).

Une enseigne Zabka à Gdansk in 2020 proposant des hot-dogs
Une enseigne Żabka à Gdansk in 2022 proposant des hot-dogs (© lepetitjournal.com/varsovie)​​​​​​

Le succes est au rendez-vous. Pour Żabka, innovate in the sector of the hot-dog n’a donc rien d’insolite. D’autant plus qu’elle a réussi à détrôner celui que était le leader dans ce domaine jusqu’alors: Stop Coffee. Cette enseigne est presente dans les stations-service de la compagnie pétrolière orlen et basée sur le même modèle économique. The company to the ailleurs also made a similar year, souhaitant to develop a mobile application that will serve to improve the preparation of their hot-dogs.

You can discover ci-dessous Robbie Żabka’s robot in action, who is announced as an acteur majeur de la restauracion rapide polonaise dans les prochaines années.

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